In der Villa Kastelruth verschmelzen alpiner Geschmack und mediterrane Leichtigkeit zu einem authentischen Genusserlebnis.
Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet für Langschläfer, der süße Nachmittagssnack und das servierte 4-Gang-Dinner verbinden Südtiroler Bodenständigkeit mit italienischer Raffinesse – frisch, saisonal und liebevoll zubereitet.
Unser Küchenteam bringt täglich seine ganze Leidenschaft auf den Teller. Viele Speisen – von der hausgemachten Pasta bis zum Strudel – entstehen direkt im Haus.
Auch vegetarische, laktose- oder glutenfreie Menüs bereiten wir auf Wunsch gerne zu.
Wir setzen bewusst auf heimische Qualität: Bio-Milch, Joghurt, Äpfel und Butter stammen von Südtiroler Produzenten. So unterstützen wir nicht nur die lokale Landwirtschaft, sondern garantieren Frische und kurze Wege.
An jedem Tisch: frisches Kastelruther Quellwasser aus der Marinzen-Quelle am Fuße der Seiser Alm – still, rein und kostenlos.
Ob in der holzgetäfelten Tiroler Stube, im eleganten Speisesaal, an der stilvollen Hotelbar oder auf der Sonnenterrasse mit Blick auf den Schlern - in der Villa Kastelruth schmeckt Südtirol zu jeder Tageszeit ganz besonders.
